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金馬年迎春慶團圓 涵舍會館外年菜夯
Jan 6th 2014, 11:17

【大紀元2014年01月06日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）迎金馬年！到了農曆12月，一年的辛勤工作，唯有回家與家人團聚一起，是最大的溫暖安慰，滿桌熱騰騰、香噴噴的佳餚，圍爐慶團圓，幸福旺旺來！為了這一天，基隆涵舍婚宴會館在3位主廚的籌備下，6道精選年菜外帶，有江東鹽焗全雞（起家）、清蒸石斑魚（年年有餘）…等，讓新勞一年的婆婆媽媽們，也能輕鬆舒適的迎接家人，圍爐話家常，守歲迎新年。

涵舍婚宴會館有14位師傅，其中就有10位開過餐廳，功力了得，另有2位主廚從16歲起就以廚房為家，40多年的歲月，從他們那俐落又帶勁的手法，可知他們早已磨就一身好功夫。

榮獲2013年食尚基隆優質餐廳的涵舍婚宴會館。董事長曹育民表示，在主廚師傅們的巧手藝下，精益求精，菜色豐富多變。他舉例「江東鹽焗雞」這道菜，主廚精選仿仔雞，熱水煮後撈起再冰鎮，讓雞肉吃起來很柔軟，佐以蔥花、薑末淋上調味，更好吃。

外帶年菜有江東鹽焗雞、清蒸石斑魚、白灼鮮甜蝦、無錫燒元蹄、鮑魚芥菜膽、御品佛跳牆等6道佳餚，也提供精選單點美食喔！


基隆涵舍婚宴會館精選外帶年菜之一的「鮑魚芥菜膽」。（周美晴／大紀元）

（責任編輯：鄭樺）

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本文網址: http://epochtimes.com/b5/14/1/6/n4052315.htm金馬年迎春慶團圓--涵舍會館外年菜夯.html  美東時間: 2014-01-06 06:00:28 AM 【萬年曆】

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